怎樣才算是精釀啤酒?
小產(chǎn)量，小規(guī)模，精益求精。 精釀跟普通工業(yè)啤酒（青島、哈啤、百威、喜力等）的區(qū)別，香味濃郁（帶有各種不同的香味：咖啡、奶油、各種水果、巧克力等等）每一款精釀啤酒都有不同的口感。因為如此，所以價格會比工業(yè)啤酒要貴很多。精釀啤酒在釀造過程中很自由，在釀造過程中不像工業(yè)啤酒那么規(guī)矩，口感也比工業(yè)啤酒好喝。目前中國已經(jīng)有很多精釀啤酒公眾號，你也可以關(guān)注他們?nèi)チ私庀率裁词蔷勂【?，包括精釀啤酒現(xiàn)在在中國的發(fā)展趨勢與受歡迎程度：黛夢德精釀啤酒、高大師精釀啤酒、京A精釀啤酒、啤博士精釀啤酒、國際精釀啤酒節(jié)，等等。
精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥芽發(fā)酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細膩持久。山東煙臺的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。
75度啤酒是什么牌子?
75度高度烈性啤酒牌子是英國比瑟龍火啤酒。英國比瑟龍火75度高度烈性啤酒背后的天才釀酒師，是一個擁有生物化學分子博士學位的啤酒迷。他曾經(jīng)創(chuàng)立的蘇格蘭酒廠，釀造的產(chǎn)品在蘇格蘭贏得多項獎項。在他名下的酒廠被英國的酒店集團高價收購之后，他決定加入88酒廠，結(jié)合他的專業(yè)生物化學知識和多年釀造啤酒的經(jīng)驗，創(chuàng)造出高度數(shù)的啤酒比瑟龍火。
買啤酒的app哪個最好?
[一R]Untappd 類似于啤酒界的“大眾點評”，通過這個APP，你可以給喝過的啤酒點評、打分。而且APP還具有社交屬性，注冊賬號之后，你能查看到你的朋友在喝什么啤酒。此外，該APP還能搜索附近酒吧和瓶子店，了解什么啤酒在售。[啤酒R] [二R]RateBeer Beer Buddy 如果你只是想簡單地看看啤酒的評分和評價，那么就用RateBeer的APP吧，可以點評30萬種啤酒，查閱數(shù)百萬用戶點評。這個APP還可以掃一掃啤酒的條形碼，瞬間了解啤酒的各種信息。功能強大，但是需要付費。[啤酒R] [三R]TapHunter TapHunter可以用來尋找周圍的啤酒。酒吧和餐廳會上傳時時信息至這一平臺，用戶通過地區(qū)或啤酒搜索，或者查看地圖，就能知道自己有哪些好的選擇。[啤酒R] [四R]BJCP Style Guides 1985年創(chuàng)建于美國的啤酒品酒師資格認證協(xié)會（BJCP，Beer Judge Certification Program）是全球精釀啤酒行業(yè)當之無愧的標桿。2015年，啤博士團隊得到了BJCP授權(quán)，翻譯出《2015BJCP啤酒分類指南中文版》。如果你的英文夠好的話，不妨在應(yīng)用商店免費下載BJCP Sytle Guides，隨身攜帶，碰到什么問題，一查就知道啦。[啤酒R] [五R]Cicerone Brewing Process 和BJCP比較相近的是Cicerone認證項目，但它更側(cè)重于侍酒方面。像World of Beer這種專業(yè)的啤酒館里的服務(wù)人員，都要經(jīng)過Cicerone認證，才能成為一個合格的侍酒師。[啤酒R] [六R]酒花兒 全中文！全中文！全中文！類似于Untappd的中文版，也是國內(nèi)精釀愛好者人手必備的App[啤酒R]
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